Vivre avec une allergie
Du soja dans les oreillers !
Mis à jour (Vendredi, 15 Mars 2013 16:16)
Le Dr Moneret-Vautrin, de l'Université de Lorraine – Nancy, attire notre attention sur un risque nouveau.
On connaissait déjà les risques des oreillers faits de cosses de sarrasin, entrainant sensibilisation, allergie respiratoire et même allergie alimentaire. Les fabricants de literie avaient déjà commercialisé des matelas enduits de protéines de lait et un cas d’eczéma généralisé dont le début avait coïncidé avec l’achat d’un tel matelas avait été signalé au Réseau (Annexe 1). Une publicité se développe actuellement vantant des oreillers « viscoélastiques ». Certains contiennent de l’huile de ricin. Un autre type est commercialisé en Espagne et vaut l’étude suivante. A télécharger ici.
44 recettes pour les allergiques que vous aimez...!
St Valentin, Fêtes des mamans ou des papas, anniversaire.... voilà de bonnes excuses pour offrir ou se faire offrir "Ma cuisine des saisons pour les allergiques que j'aime" !
Retrouvez les meilleures recettes de notre revue Oasis. 32 pages pleines d'astuces et de bon sens pour cuisiner facilement pour toute la famille. Les recettes sont faciles à exécuter, à la portée de tous.
Comme nous, partagez des repas savoureux, en toute sécurité et avec gourmandise !!!!
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La cuisine joyeuse des enfants allergiques
Patricia est une maman volontaire et battante comme sa fille allergique. Ensemble, l’une cuisinant et l’autre goûtant, elles ont mis au point des recettes délicieuses et faciles à réaliser,
6 conseils pour choisir son menu de mariage
Mis à jour (Vendredi, 15 Mars 2013 16:41)
En cette fin de printemps, le site www.plurielles.fr vous donne quelques pistes pour un menu de mariage réussi ! Entre le nombre de plats, la saveur du trou normand et les exigences de vos invités... Le menu de votre mariage s'apparente à un véritable casse-tête.
Etiquetage allergènes - Fin de la dérogation pour les vins en 2012
Mis à jour (Mardi, 30 Novembre 1999 01:00)
L'étiquetage des vins n'échappe pas à la nouvelle réglementation. Désormais les étiquettes des vins traités à la caséine, l’ovalbumine ou au lysosyme devront obligatoirement le mentionner.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) vient de publier ses avis scientifiques pour ces 3 substances concernant les effets allergéniques en tant qu'auxiliaires technologiques de clarification dans les vins.
« Les conséquences réglementaires vont potentiellement se traduire par le rejet des demandes de dérogation en ce qui concerne leur mention obligatoire dans l'étiquetage des vins utilisant la caséine, l'ovalbumine et le lysozyme comme auxiliaires technologiques de clarification », en déduit l’Oiv.
La date limite d’étiquetage pour les vins, fixée préalablement au 30 décembre 2010, a été reportée par la Commission européenne au 30 juin 2012.
Plus d'infos sur le site de l'OIV : http://www.oiv.int/oiv/cms/index
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